健康的食姿 (二)

健康的食姿 (二)

加国卫生部2018年公布《膳食指南》的第二页，论及今天饮食姿态的建议。
1. 注意你的饮食习惯 Be mindful of your eating habit
2. 煮更频繁 Cook more often
3. 享受你的食物 Enjoy your food
4. 和别人一起吃饭 Eat meals with others
5. 使用食品标签 Use food labels
6. 限制富含钠，糖或饱和脂肪的食物 Limit foods high in sodium, sugars and saturated fat
7. 注意食品营销 Be aware of food marketing

我今探讨以上四至七项建议：
4. 和别人一起吃饭 Eat meals with others:
休闲地一起用膳是关系的象征，尤其是一家人一起进食。今天繁忙的生活，各自有不同目标的追逐，私人空间同时被科技媒体所侵占，人与人面谈相交的时段锐减，人际关系转化。能和别人一起吃饭，别人可以是家人，也可以是朋友、兴趣伙伴，甚至是同事；一起吃饭不单彼此共享美食，可以一起研讨今天饮食的文化；也是彼此沟通分享，谈天说地的机会，增添人生的乐趣。

5. 使用食品标签 Use food labels:
如果食得健康是你的要求，认识食品标签是必要的条件之一，也是一门很大的学问。食品标签说明：食品名称、配料的主要成分及添加剂、营养成分、食品出产地及制造厂名、批号、有效食用日期及储藏条件等。

6. 限制富含钠，糖或饱和脂肪的食物 Limit foods high in sodium, sugars and saturated fat:
预防胜于治疗，食得健康最好是吃低盐、低糖、低脂的食物。血压高、血糖高、血脂高是今天大众不容忽视的高危惊觉。食疗是正视三高的首选，当你选购食品时，食品标签内的营养成分帮到你在这限制上的选择。

7. 注意食品营销 Be aware of food marketing:
我对每周食品特价推销单张、或在市场食品有特价标签，会格外留神，价目或食品包装吸引我，但决定选购前，我必自问这是否我的需要，这食品的营养成分是否合乎我健康原则呢？

文：胡孔雪仪

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