健康的食姿 (一)

加国卫生部2018年公布《膳食指南》的第二页，论及今天饮食姿态的建议；相信众人在不为意下忽略此页。饮食姿态与我们个人心态有关，我们如何对饮食有喜乐和感恩的心？新建议的强调是(请留意以英文作准)：

1. 注意你的饮食习惯 Be mindful of your eating habit
2. 煮更频繁 Cook more often
3. 享受你的食物 Enjoy your food
4. 和别人一起吃饭 Eat meals with others
5. 使用食品标签 Use food labels
6. 限制富含钠，糖或饱和脂肪的食物 Limit foods high in sodium, sugars and saturated fat
7. 注意食品营销 Be aware of food marketing

我先去探讨以上首三项建议：
1. 注意你的饮食习惯 Be mindful of your eating habit
i. 固定饮食时段 — 对身体吸收、运作有一定的裨益。食无定时会引致消化系统骤然间负荷过重，或有时处于饥饿状态。因此，医生或营养师常建议我们要少食多餐，可避免劳累消化系统的运作，保持均衡运作状态为重。
ii. 固定食量— 暴饮暴食同样做成消化系统的负荷，弊多于利。
iii. 饮食时的姿态 — 专心去享受、欣赏神所赐的饮食，吃用时最好不要分心于周围的事物包括资讯影音；忽略或分心地填满肚腹之需，会影响身体对饮食的吸收。其次是饮食的速度及温度的选择，慢慢的吞讌及饮食温度适中是对身体好，恒久吃得太快、及太热太冷的食温同样是对肠胃弊多于利。

2. 煮更频繁 Cook more often — 恒常去选购食品、多下厨、了解维持食物营养的制作烹调法，这有助欣赏自己在参与烹调过程后的成果。适量的频煮可减少[剩菜剩饭]，若不然，要对[剩菜剩饭]最佳储存方法的认知，这样对身、心都有益。

3. 享受你的食物 Enjoy your food — 珍惜享受你今天所有的一切，包括可进食的一切，和身体健康的运作。一切非偶然，全是创造主三一神的恩典，哈利路亚！

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