今日健康的食譜

眾所周知：民以食為先。在加國衛生部2018年公佈《膳食指南》的第一頁，論及今天每餐食物的組合；相信眾人在不同媒介都可看到，新指南的改動強調：定期食譜包括蔬菜、水果、全穀物和植物蛋白，可降低心血管疾病、結腸癌和二型糖尿病的風險。配合的比例是蔬菜和水果佔每餐或每天食物組合一半的份量，另外四份一是蛋白質的食物，餘下四份一是全麥食品。

蔬菜和水果的選擇很視乎個人的喜好，最重要的原則是不可偏重一種的選擇，在不影響個別健康情況下去進食充滿色彩的蔬菜和水果。何謂充滿色彩的蔬菜和水果？可能的話，每天都吃不同顏色的蔬菜和水果，吸收不同的維生素、礦物質、纖維素去保障體內均恆指標、及腸胃蠕動 / 排便。

蛋白質的食物，包括了乳製品和肉類，同時還包括豆腐和鷹嘴豆等植物性蛋白質。進入金色年華的一族，雖然蛋白質食物只是食譜的四份一，由於蛋白質具有結構或機械功能，維持細胞形狀的支架系統。及細胞運作功能， 因此每天攝取的蛋白質份量不可少過手掌的大少及厚度。

全麥食品是不含脂肪、較低熱量的主要食糧，包括五穀、燕麥、大麥、糙米、全麥麵包、全麥餅乾等。同樣含有蛋白質、維生素、礦物質、纖維素幫助人消化。
除了日常食譜，喝水也成為今天健康的首選。新指南還是將純果汁標記為與蛀牙、肥胖和二型糖尿病相關的「含糖飲料」。因此鼓勵水作為「首選飲料」，同時最好減少食用加工食品。
耶穌又對門徒說：「所以，我告訴你們，不要為生命憂慮吃甚麼，為身體憂慮穿甚麼。 因為生命勝於飲食，身體勝於衣裳。( 路加福音 12：22-23)

感謝神的創造，給我們有很多選擇，不論今天身體有何限制，信靠順服，神與我們同在，哈利路亞！

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